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【枸杞子食补】川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法

时间: 2020-11-21 来源:枸杞仔:gouqizai.com

川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法

1.川贝碾碎,银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干,冰糖置于小碗中备用

2.雪梨去皮去核切成块

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3.取一大炖盅,将步骤1、2中的所有材料倒入盅中,再加入清水至九成满

4.电饭煲注入小半锅水,将炖盅盖上,放入煲中,盖上盖子,先调到煮饭,煮至沸腾上汽时,改成煮粥,炖2小时左右即可

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烹饪技巧

       如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的,那么不建议用电饭煲来炖,可以改为用电炖锅或者蒸锅,只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的,大火炖很容易将水炖干,而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。

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