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【枸杞子食补】枸杞百合汤的做法

时间: 2020-11-15 来源:枸杞仔:gouqizai.com

枸杞百合汤的做法

1.百合用手掰开,切去根部,掰成片,泡水中,浸去泥尘

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2.把百合一片片冲洗干净,枸杞用水冲洗沥干水

3.枸杞、百合一起入锅加水

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4.煮开后加冰糖一大块,转小火15分钟即可

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烹饪技巧

1、吃时根据个人口味,可以另加糖。入冰箱冰镇后吃口感更佳!

2、原来煮个百合甜汤,不用小火煮一个下午,应该改改我的观点了。

营养功效

1、百合,因其鳞茎瓣片紧抱,“数十片相摞”,状如白莲药,故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。其中品质最好的宜兴百合、湖南麝香百合、甘肃甜百合等。百合具有养心安神,润肺止咳的功效。

2、每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量;百合能抗疲劳、抗应激。能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。

3、李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子 ”。它含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。枸杞子主要分布于华北、西北,以宁夏枸杞最为有名。

4、服枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端。春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

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