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【枸杞子食补】桃胶枸杞雪梨水的做法

时间: 2020-11-14 来源:枸杞仔:gouqizai.com

桃胶枸杞雪梨水的做法

材料集合图:

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1.先将桃胶提前泡发

2.将梨切成块状

3.将切好和梨和冰糖一同放入锅内

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4.加水煮开后依次放入桃胶和清洗好的枸杞

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5.大火煮开后改小火

6.小火煮炖半个小时左右即可

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烹饪技巧

1、桃胶是干货,泡发后体积会增大,所以份量不用太多,桃胶在干货市场可以买到,要是没有也可在网上购买。

2、梨连皮一起煮要用盐水稍微浸泡一会,去掉外皮的腊质和农药残留。

营养功效

       这款糖水有美容养颜,润肺去咳的功效。

饮食小常识

1、也许有人不知什么是桃胶,桃胶就是从桃树的树干分泌出来的一种树脂,颜色呈褐色或黄色,干的桃胶,呈结晶石状很硬,食用时要经过水泡发,桃胶有工业和食品用之分,煮好后看着很像是玛瑙,晶莹剔透,口感滑滑的。

2、桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

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