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【枸杞子食补】枸杞玉米蛋羹的做法

时间: 2020-11-13 来源:枸杞仔:gouqizai.com

枸杞玉米蛋羹的做法

1.准备好所有食材

2.鸡蛋磕破于碗中,打散,枸杞子用水稍稍泡一会,藕粉加入适量冷水调成汁备用

3.玉米碎入锅洗净、加入冷水,大火煮开,中火煮5分钟

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4.倒入蛋液,并用筷子快速搅散

5.倒入枸杞子,搅匀

6.加入藕粉汁,快速搅均匀,以免糊锅

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7.再加入糖桂花,拌匀,盛入碗中即可食用 

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营养功效

  玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。

  玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

  金色的玉米中还含有丰富的维生素A、维生素E等,它们具有降低血清胆固醇,防止高血压、冠心病、心肌梗塞的功能,并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。

  玉米中还含有较多的纤维素,它能促进胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠内的停留时间,并可把有害物质排出体外,从而对防治直肠癌有重要作用。 

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