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【枸杞子食补】首乌红枣枸杞粥的做法

时间: 2020-11-13 来源:枸杞仔:gouqizai.com

首乌红枣枸杞粥的做法

1.将制何首乌冲净然后用干净的纱布包上放入锅中(不能用铁锅)用清水泡上,水的量就是煮粥的量,可根据自己喜欢粥的浓度决定水量的多少(我家一般都是早上吃,所以我都是前一天晚上和米一起泡上,这样早上粥煮的比较快,省时,药效又释放的充分)

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2.将米淘好和洗净的大枣也放入锅中和何首乌一起浸泡(这样粥煮的比较快,大约20分钟即可,如果早上时间充裕,可以只泡何首乌,米煮的时候再放,大枣如果不干,也可以不泡)

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3.将泡好的何首乌大枣和米连同泡它们的水一起大火烧开,放入洗净的枸杞子,然后小火煮至米粒开花

4.放入红糖拌匀,再煮2分钟即可

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首乌红枣枸杞粥Fc.jpg

烹饪技巧

可以不用糯米和小米只用大米,何首乌要用黑色的泡制好的熟何首乌,生的是白色的有毒,红糖可以根据自己的口味加减,纱布用来包何首乌,可以洗干净后重复使用无数次,这些材料可以煮出2大碗粥,如果只需要一碗,可以将所有材料减半。

饮食禁忌

制何首乌的禁忌:(也就是不能和下面这几样同时吃)

大便溏泄及有湿痰者慎服。忌铁器。

1、《何首乌传》:忌猪肉、血、无鳞鱼。

2、《开宝本草》:忌铁。

3、《宝庆本草折衷》:恶萝卜。

4、《本草纲目》:忌葱、蒜。

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