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【枸杞子食补】枸杞玉米面发糕的做法

时间: 2020-11-13 来源:枸杞仔:gouqizai.com

枸杞玉米面发糕的做法

1.酵母加水先融化

2.面粉,玉米粉,泡打粉和白糖混合均匀,倒入酵母水中

3.搅拌均匀

4.容器中抹些油防沾

5.倒入玉米面糊

6.室温下发酵30分钟(28度左右)

7.上面放上枸杞装饰

8.蒸20分钟左右

烹饪技巧

1、酵母可以让发糕松软。但一定要让发糕发酵到位。如果不足,或发过了,发糕出来也不一定会好吃。

2、放少许的泡打粉可以让发糕更松软。但一定要无铝泡打粉。泡打粉要和面粉充分混合后,再和水混合。

3、少许的白糖会让发糕更好吃。

4、如果不用玉米面,改成普通面粉,会发得更高一点。

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