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【枸杞子食补】银耳枸杞羹的做法

时间: 2020-11-11 来源:枸杞仔:gouqizai.com

银耳枸杞羹的做法

       银耳,又称白木耳、雪耳,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强身之补药。历代都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”,是山珍海味中的“八珍”之一,是平民老百姓用来滋补身体的“燕窝”。

       古代中医认为,银耳有滋阴补肾,润肺,生津止咳,强心健脑,提神补血,补气等功能,银耳比起燕窝,其养颜的功效一点也不逊色。

1.银耳泡发,去掉根部,用手撕碎。枸杞用清水泡上

2.银耳放料理机里,加少许水打成蓉

3.把银耳蓉放锅内,再加适量的水煮开,喜欢粘稠点的就少放水,喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握吧

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4.放适量冰糖,煮10多分钟就很粘稠了

5.再放入泡好的枸杞,煮3-5分钟即可

银耳枸杞羹TQ.jpg

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烹饪技巧

1、这种羹放枸杞或其他的配料都可以的,比如红枣,桂圆都是不错的选择哈。

2、银耳稍微有些小颗粒,口感更好哈。如果喜欢细腻点的,可以打得更细碎些哦。

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