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【枸杞子食补】山药银耳枸杞羹的做法

时间: 2020-11-09 来源:枸杞仔:gouqizai.com

山药银耳枸杞羹的做法

1.银耳泡开,洗净,去根留叶

山药银耳枸杞羹Id.jpg

2.山药去皮切块

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3.将银耳、山药与糯米加适量的水放入锅中同煮,大火煮沸后改文火焖。(由于赶时间我用的是高压锅,同样,大火烧沸后小火慢炖!)

4.到银耳出胶,糯米变得软糯时开锅

山药银耳枸杞羹XF.jpg

5.再加入冰糖,枸杞大火煮5分钟。边煮要边搅拌,避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水,变得饱满后,即可出锅了

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6.盛入碗中时,银耳与山药糯米早已融为一体,变成冻状。只有饱满诱人的枸杞,挣扎着浮出水面,展示着它与众不同的美丽色泽

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菜品特色

粥很完美。清甜,香滑,软糯。

营养功效

1、枸杞补血明目,可增加白血球数量,使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳,增强体力及免疫力。

2、而银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。

3、另外,银耳还富含胶原蛋白,用来煮粥,还能使粥的口感更加香滑,更加滋润。

4、三种食材,加上健脾暖胃,又富含维生素B的糯米同煮。

5、不仅能消食开胃,还有补气排毒,养颜美容之功效。非常适合孩子和妇女食用。

6、又因其佐以冰糖,味甘。冷暖皆可食用。夏天,放入冰箱冷藏,即成一款养颜甜品。所以说,这款山药银耳枸杞粥既是粥又是甜品。

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