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枸杞-咨询热点

时间: 2010-12-06 来源:枸杞仔:gouqizai.com

枸杞热点小问答

1.枸杞有哪些药理作用?

枸杞具有明目、抗疲劳、抗衰老、抗突变、抗肿瘤、改善睡眠、调节免疫、降三高、保护肝脏、提高白细胞比例等作用。

2.枸杞适合哪些人群?

一般人均可食用,适合身体虚弱、抵抗能力差、肝肾阴虚、三高人群、癌症、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者以及老年人食用。

3.哪些人不建议食用枸杞?

枸杞子虽然性平,但食用过多易上火,建议内火较旺、感冒发热、身体有炎症、腹泻的人不宜食用。

4.枸杞含糖分高,糖尿病人能吃吗?

枸杞多糖是枸杞主要成分之一,这个“糖”不同于我们日常吃的蔗糖、红糖,是对身体好的“糖”,不但不升高血糖,还有降糖的药理作用,所以糖尿病人可以食用,但不要贪多哦。

5.枸杞每天吃多少?

日常养生建议每天5-10g左右,健康的成年人一天的服用量最好不要超过20g,建议易上火人群食用量减半,量不在多,贵在坚持。

6.枸杞如何食用?

枸杞子可单用,或与山药、大枣、菊花、桑椹等材料合用;可直接嚼食,也可泡茶、浸酒、入菜、做汤。

7.枸杞能和茶叶一起喝吗?

枸杞不宜与茶叶一起泡饮。茶叶中含有大量鞣酸,具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质,加重肠胃负担,影响消化吸收。

8.哪个产地的枸杞好?

宁夏中宁枸杞在全国较为出名,宁夏中宁县是国务院1995年命名的唯一的“中国枸杞之乡”,也是枸杞的中国地理标志产品保护地。

9.枸杞有品级之分吗?

按国标GB/T18672-2014,依据物理指标和营养成分,将枸杞分成四个等级:特优级、特级、甲级、乙级,颗粒大小要求分别为每50g在280粒、370粒、580粒、900粒以内。

10.上品枸杞为什么贵?

上品枸杞是特优级产品,采用营养价值较高的头茬枸杞作为原料,来源于中宁县,中宁县是世界枸杞发源地、“中国枸杞之乡”、道地产区、地理标志保护地,种植过程不能使用化肥、农药、转基因种子、除草剂和抗生素,对灌溉水和种植环境等都有严格要求,技术要求高、产量低、食用安全性高,所以价格较贵。

11.枸杞(绿色食品)为什么贵?

这个特级枸杞采用头茬枸杞作为原料,来源于中宁县,中宁县是世界枸杞发源地、“中国枸杞之乡”、道地产区、地理标志保护地,绿色食品不仅要求产品无毒无害,还要求生产的全过程严格规范,比普通的枸杞更安全,所以价格较贵。

12.枸杞如何保存?

建议放阴凉处保存,防闷热、防潮、防虫,开封后最好放冰箱冷藏,袋子外面套一个保鲜袋或者封口袋防潮效果会更好。

枸杞易结块,是什么原因? 枸杞糖分多,遇热糖分会散发出来,容易结块,或者没有保管好,吸潮导致水分过高也会导致结块。

13.枸杞变黑了,还能食用吗?

如果存放环境潮湿可能返潮、变黑,很容易被霉菌污染。一般情况下枸杞变黑可能是由于返潮、氧化,导致被霉菌污染,建议不要食用发黑的枸杞,避免中毒。

14.什么是药食同源?

“药食同源”有两层含义:第一层含义药物和食物来源相同,都是来源于自然界,有一些特定的药效,第二层含义就是药食两用的意思,目前国家卫健委发布了102种”既是食品又是中药材的物质目录”,目录上有的就属于“药食同源”。

15.什么是“三品一标”?

“三品一标”指的是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志产品。

无公害农产品指的是产品检测符合标准,对人对社会无毒无害,允许使用人工合成的化学农药、化学肥料。

绿色食品,不仅要求产品无毒无害,还要求生产的全过程严格规范。

有机农产品是完全禁止使用人工合成的化肥和农药,且对土壤和灌溉水有严格的要求。

从安全性来说,有机农产品>绿色食品>无公害产品。

地理标志产品,同类产品中这个地方的品质较好,让人很容易从产品联想到产地,如五常大米、阳澄湖大闸蟹。

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