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【原料】新鲜鲍鱼120克， 枸杞子15克，冬虫夏草40克, 青菜叶少许
【调料】姜4克，盐3克
【做法】
1 鲍鱼将壳和肉分开，鲍鱼壳擦洗干净，鲍鱼肉去除污秽部分，洗净后切片。
2 冬虫夏草、枸杞子分别洗净，控干。
3 生姜去皮，切片。
4 鲍鱼壳放入煲内，加入姜片、适量水，用猛火煲约30分钟，拣去鲍鱼壳，放入冬虫夏草、枸杞子和鲍鱼肉，用中火煲约3小时，加入盐调味即可。
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