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山楂枸杞煮牛肉
【原料】胡萝卜100克，枸杞子12克，瘦牛肉200克，山楂15克
【调料】大葱段10 克，姜片5克，植物油50克，盐2克
【做法】
1 将山楂洗净，去核，切成片。枸杞洗净，择去杂质。牛肉洗净，
切成4厘米见方的块。胡萝卜切成3厘米见方的块。
2 炒锅置于文火上，加入植物油，待油烧至六成热时加入葱、姜
爆香，放入牛肉、胡萝卜、山楂、枸杞、盐，加入400毫升清水，用文火煮1小时即成。
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