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【枸杞子食补】杞子八宝饭

时间: 2020-10-24 来源:枸杞仔:gouqizai.com

杞子八宝饭


【原料】宁夏枸杞子30克,糯米500克,薏仁米、白扁豆、

莲子(去心)、核桃仁、龙眼肉各50克,糖青梅25克,

红枣20个。

【调料】白糖100克,植物油适量

【做法】

1 枸杞子、薏仁米、白扁豆、莲子一同放在大碗中,加适量温水浸

泡4小时,洗净,倒入锅中煮熟备用。

2 红枣洗净,去核,用清水泡发。

3 核桃仁放入净锅中干炒熟。

4 糯米淘洗干净,放盆中,加清水浸泡4小时后隔水蒸熟备用。

5 取大碗,内壁涂抹植物油,碗底摆好糖青梅、枸杞子、龙眼肉、

红枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏仁米、最后放入熟米饭,再上

蒸锅蒸15~20分钟后取出,倒扣在大圆盘中。

6 净炒锅中放入白糖和少许水,熬成糖汁,浇在八宝饭上即可。



功效:健脾养胃,滋阴益肾,舒肝安神。适宜年老体弱、纳呆食少、消渴、精神欠佳、大便稀溏、慢性咳嗽、失眠易惊等。


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